飲酒過量有礙健康


酒瓶子評價：不輸給TBA 的義大利甜酒，酒色已呈琥珀色，香氣有水蜜桃香味，甜美，純淨，帶有酸度，不膩口！



★★★Ben Ryé Zibibbo Passito di Pantelleria 2008 DOC風之子甜白葡萄酒 親購特價1800元

珍貴的西西里傳統甜酒  Ben Ryé這個詞來自阿拉伯文，意思是「風的兒子」，因為Pantelleria終年吹著風，經由風吹帶來的豐富香氣，濃郁到彷彿伸手就能觸及

葡萄：Zibibbo（Moscato d’Alessandria）。
酒精濃度：14.5% 。首批生產年份是1989年。
釀造：這裡所用的葡萄來自西西里島11個不同的區域，成熟期也各不相同。在8月15日之後，首批收穫期開始，農人將之採收並讓它在陽光與徐風中風乾20-30天。等到九月，較晚熟的葡萄也成熟後，就將這些新鮮的葡萄榨汁。在發酵期間，風乾的葡萄會由人工去梗，再加入發酵中的葡萄汁液，這個動作會重複好幾次。這個將風乾葡萄加入葡萄汁液浸軟的動作能讓成品在甜味、新鮮度和香氣上更顯卓越。發酵好的葡萄酒會放置在不鏽鋼桶中四個月以上，瓶中六個月以上。
色澤：亮琥珀黃。
香味：濃濃的杏仁、桃子香氣後，接著出現乾無花果、蜂蜜、香草和礦物的氣息。
口感：令人驚豔的多變性，甜味，令人愉悅且溫和的口感，尾韻特別持久。
適飲溫度：14°C (57° F)。

AIS義大利酒侍協會 連續7年滿分5 Grappoli 輝煌的酒評
Ben Rye 2008 "Italy's 100 Best Wines" (2010, International Wine Academy of Roma) 92CT 5 Grappoli
Ben Rye 2007 91RP 90.9CT 94WE 91WA 5Stars(Decanter)“WINE OF THE YEAR”(2009, IWAR) 5 Grappoli
Ben Rye 2006 90RP 92.8CT 95WE 94ST 5 Grappoli
Ben Rye 2005 94.1CT 95WE 5Grappoli(AIS義大利酒侍協會)
Ben Rye 2004 93.5WS 95WE “Top 100 Wines of the Year”(Wine Enthusiast) 5Grappoli
Ben Rye 2003 91.8CT 5Grappoli 5Stars(Decanter)
Ben Rye 2002 90RP 91WS 94CT 90WA 5 Grappoli

★★★Ben Ryé Zibibbo Passito di Pantelleria 2008 DOC風之子甜白葡萄酒 親購特價1800元

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